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日本人は麺好きを実感しました

JUGEMテーマ:飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。

外食産業の展示会で盛り上がっているのはどこでしょう?




ラーメン,つけ麺」,私の感じで。


今日は東京ビッグサイトで開催されている
外食産業活性化のための専門展示会」に行ってきました。

午前中に会場に行きました。
初日の午前中でしたがかなり混雑していました。

外食産業の状況,商品開発のヒントを得るために行きました。


特にラーメンやパスタ,そばなど「」。
「スープ」,「ダシ」など

ラーメンの麺,スープに関係する企業は盛り上がっていました

つけ麺の試食は製麺,スープなど試食しました。
濃厚で太い麺が主流です。

ラーメン業界はまだまだ盛況です!

日本人は「」が好きですから納得できます。

出展企業は,地域特産品,お酒,調味料,店舗で使う器具,
機器まで多岐にわたります。


レジやラーメン店の自動券売機なども出店していました。

Inter-food JAPAN
8月31日まで開催中です。
http://www.foodrestaurant-show.jp/tokyo/2012/



追伸

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